1. Laat het bladerdeeg ontdooien op kamertemperatuur.
2. Rooster de amandelen lichtjes in een pan.
3. Snijd het bladerdeeg doormidden zodat er vierkantjes ontstaan.
4. Klop de eieren los om het deeg te bestrijken.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
6. Verdeel de bladerdeegplakjes over de bakplaten en bestrijk ze met ei. 7.
Verdeel de geroosterde amandelen over de bakplaten.
8. Bak 15 minuten op 190 °C.
Zie meer op de volgende pagina Advertentie
9. Bereid de vanillepudding met de melk, suiker en custardpoeder.
10. Snijd het afgekoelde bladerdeeg horizontaal in twee lagen.
11. Klop de slagroom met de stabilisator en vanillesuiker.
12. Verdeel de puddinglaag over de bladerdeegbodem.
13. Plaats de tweede laag deeg.
14. Voeg de slagroom toe.
15. Plaats de laatste laag deeg.
16. Koel 5 uur.
17. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren. Bereidingstijd: 30 minuten
Rusttijd: 5 uur Porties
: 8 tot 10 personen
Voedingsinformatie (per portie):
– Calorieën: 320 kcal
– Eiwit: 5 g
– Koolhydraten: 25 g
– Vet: 22 g
– Vezels: 1 g
