1️⃣ Basis van de soep maken
- Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de ui tot deze glazig is (ongeveer 5 minuten).
- Voeg de wortel, selderij, koolraap en paprika (indien gebruikt) toe en bak nog 5 minuten mee.
- Roer de tomatenpuree en paprikapoeder erdoor en bak 1 minuut mee.
2️⃣ Kip en kruiden toevoegen
- Voeg de kip, chilipeper, knoflook, zout, suiker, rozemarijn en tijm toe.
- Laat de kip 7 minuten bakken, zodat de smaken goed intrekken.
3️⃣ Soep laten sudderen
- Voeg de aardappelen en het water toe en breng de soep aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, zodat de aardappelen zacht worden en de bouillon smaak krijgt.
4️⃣ Rijst & courgette erbij
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
