- Groenten en kruiden toevoegen:
- Voeg het voorbereide groentemengsel, laurierblaadjes en peperkorrels toe aan de pan. Zet het vuur laag en laat de soep ongeveer 1,5 tot 2 uur zachtjes koken, totdat het vlees gaar is en de groenten zacht zijn.
- Afmaken en serveren: Breng de soep op smaak met zout. Haal het vlees uit de pan, snijd het in hapklare stukjes en voeg het terug in de soep. Garneer de soep vlak voor het serveren met verse peterselie.
Dit recept is geïnspireerd op traditionele bereidingswijzen en lijkt op het recept van Maria, het smaakt mij.
