Jam koken:
Giet het granaatappelsap en de appelblokjes in een pan met dikke bodem.
Voeg het citroensap en de suiker toe.
Zet de pan op het vuur en laat ongeveer 1 uur koken, onder regelmatig roeren met een houten lepel.
Verwijder tijdens het koken het witte schuim dat zich vormt met een schuimspaan.
Mixen en verder koken:
Mix het mengsel met een staafmixer tot het romiger wordt.
Zet de pan terug op het vuur en laat nog 40 minuten koken.
De jam bewaren:
Giet de jam in gesteriliseerde potten en vul ze tot de rand.
Sluit de potten goed af en keer ze ondersteboven tot ze volledig zijn afgekoeld.
Je kunt de potten met jam ook 20 minuten in kokend water koken, waarbij je ze van elkaar scheidt met een theedoek.
Aanbevelingen
: Lichte variatie: Je kunt witte suiker vervangen door bruine suiker voor een meer rustieke smaak.
Potten steriliseren: Om de veiligheid te garanderen, zorg ervoor dat de potten grondig worden gesteriliseerd voor gebruik.
Smaakmaker: Voeg een snufje kaneel of de schil van een sinaasappel toe voor een pittige toets.
Bewaren:
Granaatappeljam is enkele maanden houdbaar op een koele, droge plaats. Na opening gekoeld bewaren en binnen een week consumeren.
Goed gedaan en eet smakelijk!🍯
