Gezondheidsvoordelen
Eierschalen bevatten ongeveer 90% calciumcarbonaat, een mineraal dat essentieel is voor sterke botten en tanden. Na grondige desinfectie en vermaling kunnen ze in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd als natuurlijk supplement. Hiervoor worden de schalen ongeveer 5 minuten gekookt, gedroogd in de zon of de oven en vervolgens vermalen tot een fijn poeder.
Het resulterende poeder kan worden toegevoegd aan sappen, smoothies of soepen om het lichaam van extra calcium te voorzien. Sommige studies tonen aan dat calcium in eierschalen net zo goed wordt opgenomen als calcium in voedingssupplementen, waardoor het een natuurlijke manier is om osteoporose te voorkomen en botten te versterken.
Naast calcium bevatten de schelpen ook sporen van magnesium, fosfor en zink. Deze mineralen dragen ook bij aan de goede werking van het lichaam.
