Kook iets vets voor de eerste paar keer dat je het gebruikt. Hamburgers of spek zijn het lekkerst. Maak de pan na het kruiden nooit schoon met zeep. Veeg ze af met water, droog ze, breng een dun laagje olie of Crisco aan op het kookoppervlak en verwarm de oven tot 350 graden. Als het erg vuil is, wrijf het dan in met een beetje olie en zout. Zout is zeer schurend. Of gebruik een groene Scotch-Brite-pad. Spoel ze af met water en droog ze af met een handdoek. Zodra de oven de juiste temperatuur heeft bereikt, plaatst u de pan met de bovenkant naar boven, droogt u hem af, zet u de oven uit en laat u hem afkoelen terwijl u uw dag voortzet.
Lees meer op de volgende pagina
