450 g bloem
2 eetlepels plantaardige olie
240 ml warm water
Bereiding:
Zeef eerst de bloem in een kom. Voeg dan de olie, een beetje zout en het hete water toe en meng.
Kneed vervolgens het deeg, vorm er een bal van en doe deze in een ontbijtzak. Laat de deegbal 20 minuten rusten. Verdeel het deeg in acht gelijke delen en vorm er ballen van.
Dek af met een ontbijtzakje. Laat 10 minuten staan.
Rol vervolgens elke deegbal dun uit en gril ze aan beide kanten in een droge pan. De plakjes bladerdeeg rijzen prachtig tijdens het roosteren en je kunt ze vervolgens voorzichtig in de breedte doormidden snijden en vullen.
Deeg recepten
Om uw broodvervanger nog lekkerder te maken, kunt u hem aanvullen met verschillende kruiden of specerijen. Rozemarijn, tijm of knoflookpoeder geven het een speciaal tintje. Voor een bijzondere uitstraling kunt u het deeg ook kleuren, bijvoorbeeld met kurkuma voor een goudgele kleur of met rode biet voor een zachte roze tint. Laat uw creativiteit de vrije loop!
