🔹 1. Bereid het Beslag:
1️⃣ Blend de havermout in een keukenmachine totdat het een fijn meel is. 🌾
2️⃣ In een mengkom, klop de yoghurt, eieren, honing (of siroop), vanille-extract, kaneel, bakpoeder, baking soda en zout samen tot een glad mengsel. 🥣
3️⃣ Voeg de havermoutmeel toe aan het mengsel en roer tot alles goed gemengd is. 🥄
4️⃣ Rasp de wortels en appels met een fijne rasp. Knijp overtollig sap uit de appels als ze erg sappig zijn. 🥕🍎
5️⃣ Vouw de geraspte wortels en appels door het beslag. Als je noten gebruikt, roer ze er nu door. 🌰
🔹 2. Bak de Cake:
1️⃣ Verwarm de oven voor op 180°C. 🔥
2️⃣ Vet een cakevorm in (of bekleed het met bakpapier). 🍰
3️⃣ Giet het beslag in de vorm en verdeel het gelijkmatig. 🥣
4️⃣ Bak gedurende 35-40 minuten, of tot de cake goudbruin is en een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. ⏰
🔹 3. Laat Afkoelen & Serveer:
1️⃣ Haal uit de oven en laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen. ♨️
2️⃣ Plaats op een rooster om volledig af te koelen voordat je hem aansnijdt. 🍰
3️⃣ Top met gehakte noten, extra honing of een snufje kaneel voor extra smaak. 🍯🍂
🍰 Geniet van deze zachte, sappige en heerlijke cake met een kop thee, koffie of een glas melk! ☕🥛 Het is een perfecte gezonde traktatie voor jong en oud. 💕
🌟 Tips & Variaties:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
