Ten derde: doe een blokje mozzarella in het midden van elke deegbal en druk deze plat. Knijp de randen van het deeg dicht, rol het tot een bal en vouw het over de kaas.
4. Combineer kaas, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden in een klein schaaltje.
Rol het deeg in balletjes en bestrijk ze elk met het knoflookbotermengsel. Leg ze op een voorverwarmde bakplaat.
6. Bestrooi de deegballen gelijkmatig met geraspte Parmezaanse kaas.
7. Bak het deeg 15 tot 18 minuten in een voorverwarmde oven, of tot het goudbruin en gaar is.
Na 8 minuten in de oven haal je hem eruit en garneer je hem eventueel met gehakte verse peterselie. Verwarm het opnieuw voordat je het serveert.
Tips en variaties
Als je een speciaal tintje wilt toevoegen, probeer dan cheddar of Goudse kaas. Om elke deegbal nog lekkerder te maken, kun je hem vullen met een stukje pepperoni of gebakken spek. Knoflookboter met een vleugje rode pepervlokken voor een pittigere toets.
Lees meer op de volgende pagina
