Geweldige tip om varkensvlees meer smaak te geven

2,5 kg varkensvlees
4 teentjes knoflook
2 eetlepels witte azijn
1/2 uitgeperste citroen
1/2 grote ui (fijngehakt)
Zwarte peper naar smaak
Chimichurri naar smaak
Bereiding
Om aan de slag te gaan met het kruiden, maak je eerst enkele willekeurige sneden in het stuk vlees. Dit is van cruciaal belang om alle kruiden gelijkmatig in het vlees te laten doordringen.
Plaats vervolgens de geplette teentjes knoflook, zwarte peper en citroensap onder het stuk. Verdeel deze ingrediënten met je handen gelijkmatig over het vlees.
Voeg de ui en chimichurri toe en laat ongeveer 2 uur staan ​​zodat het vlees alle smaken opneemt.
Verwarm de oven voor op 280°C en dek de vorm af met aluminiumfolie. Bak nog eens 2 uur.
Verwijder ten slotte de aluminiumfolie en laat het vlees nog een paar minuten in de oven staan, zodat het oppervlak bruin wordt.
Klaar om te genieten van dit voortreffelijke en smaakvolle varkensvlees!
ADVIES