Bereid de basis voor:
Verwarm de oven voor gebruik tot 160 °C. Vet een ronde cakevorm van 9 inch in.
Meng in een kom gemalen graham crackers, suiker en gesmolten boter. Roer tot de kruimels gelijkmatig vochtig zijn.
Druk het mengsel stevig op de bodem van de pan, zodat er een platte korst ontstaat.
Zet de bodem 10 minuten in de oven. Haal het er daarna uit en laat het volledig afkoelen.
Bereid de vulling voor:
Meng in een grote kom de zachte roomkaas tot een gladde en romige massa.
Voeg langzaam de suiker toe en klop tot alles goed gemengd is.
Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
Voeg de eieren één voor één toe en meng ze na elk ei goed.
Meng zure room en slagroom tot de vulling glad is. Voeg bij gebruik bloem toe en meng tot alles goed gemengd is.
Bereid de cheesecake in de oven.
Verdeel de roomkaasvulling gelijkmatig over de afgekoelde korst.
Plaats de springvorm in een grotere ovenschaal en vul de grotere schaal met heet water om een dubbele boiler te maken. Dit helpt voorkomen dat de cheesecake barst.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 tot 70 minuten, of tot het midden stevig maar nog steeds een beetje wiebelig is.
Zet de oven uit en laat de cheesecake binnen ongeveer 1 uur afkoelen met de deur op een kier om te voorkomen dat hij barst.
Zet de cheesecake in de koelkast.
Haal de cheesecake uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Zet de cheesecake minimaal 4 uur in de koelkast, of beter nog, een hele nacht, zodat hij volledig kan opstijven.
Mensen bedienen in een restaurant.
Haal de cheesecake voorzichtig uit de ronde pan en plaats deze op een bord om te serveren.
Snijd en serveer koud. Je kunt het zo eten of toppings toevoegen zoals vers fruit, bessensaus of chocolade.
EINDE.
Zelfgemaakte cheesecake is een speciaal dessert dat elk feest vrolijk maakt.
De zachte consistentie en heerlijke smaak maken het een populaire keuze voor zoetekauwen.
Door deze instructies te volgen, kunt u thuis een heerlijke traditionele cheesecake bereiden en uw dierbaren verbazen met uw bakkunsten.
Of je het nu puur eet of je favoriete toppings toevoegt, cheesecake is een veelzijdig en klassiek dessert waar iedereen van houdt.
Geniet van het bereiden van gebak met basisingrediënten en het plezier van het delen van een zelfgemaakte creatie.
In dit artikel wordt uitgebreid uitgelegd hoe je een traditionele cheesecake maakt, zodat je dit lekkere dessert gemakkelijk thuis kunt bereiden.
