5️⃣ Afbakken tot perfectie
1️⃣ Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
2️⃣ Klop de eidooier met de melk en bestrijk het bladerdeeg gelijkmatig voor een mooie glans.
3️⃣ Bak het gehaktbrood 15 minuten op 200°C.
4️⃣ Verlaag de temperatuur naar 180°C en bak nog 45 minuten, tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.
5️⃣ Indien de bovenkant te snel kleurt, dek af met aluminiumfolie.
6️⃣ Laten rusten & serveren
-
Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt. Zo blijven de sappen behouden en blijft het vlees sappig.
-
Snijd in dikke plakken en serveer warm, zodat de scamorza heerlijk smeuïg blijft!
💡 Tips & Variaties:
✔️ Voeg extra smaak toe door gehakte kruiden zoals peterselie of rozemarijn aan het gehaktmengsel toe te voegen.
✔️ Geen scamorza? Vervang door mozzarella, provolone of cheddar.
✔️ Combineer met een bijgerecht zoals geroosterde aardappelen, een frisse salade of gegrilde groenten.
✔️ Wil je het vlees sappiger? Voeg een eetlepel Griekse yoghurt of ricotta toe aan het gehaktmengsel.
🔥 Dit gerecht is een echte showstopper! Wie gaat deze heerlijke gevlochten bladerdeeggehaktrol proberen? 😍
📌 Sla het recept op & deel met je vrienden!
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
