- Bak vlees goed gaar : vooral gehakt, dat goed gaar moet zijn. Vergeet rare steak voor peuters!
- Was fruit en groenten altijd , zelfs de groenten die er schoon uitzien.
- Respecteer de koudeketen : beperk de temperatuurverschillen tussen de supermarkt en uw woning, vooral in de zomer.
- Maak onderscheid tussen rauw en gekookt : het is belangrijk om aparte snijplanken te gebruiken voor rauwe en gekookte producten.
- Let op de houdbaarheidsdatum en vertrouw niet alleen op de geur of het uiterlijk.
En wat doen we met de teruggeroepen producten?
Wanneer er een waarschuwing wordt afgegeven, zoals het geval is bij bepaalde slagerijen in Saint-Quentin (02) of de getroffen supermarktschappen, moet u snel maar kalm handelen. Controleer eerst uw koelkast en vriezer om te zien of u de betrokken producten (in dit geval lamsvlees, worstjes, merguezworstjes, enz.) in huis hebt.
Volgende? Ga naar het RappelConso -platform , de officiële website die alle productmeldingen in Frankrijk centraliseert. Als uw product daar vermeld staat, kunt u het terugbrengen naar de winkel, soms zelfs zonder bon. En als u het al heeft gebruikt, hoeft u zich over het algemeen geen zorgen te maken als er de volgende dagen geen symptomen optreden .
Met vertrouwen eten is nog steeds mogelijk
Hoewel deze gebeurtenissen het vertrouwen kunnen ondermijnen , moeten we niet vergeten dat de Franse gezondheidsautoriteiten snel reageren en dat de controles worden verscherpt zodra er twijfel ontstaat. De beste bescherming is duidelijke informatie, eenvoudige hygiënegewoonten en milde maar constante waakzaamheid.
