Kooktips:
Zorg ervoor dat het ei en de melk op kamertemperatuur zijn om schiften te voorkomen.
Dek de pan af tijdens het stomen, zodat de omelet zacht en gelijkmatig gaar blijft.
Controleer de gaarheid door zachtjes op de pan te tikken; de omelet moet stevig en gaar zijn.
Nutritionele voordelen:
Eieren: leveren hoogwaardige eiwitten en essentiële vitamines zoals vitamine B12 en vitamine D.
Melk: leveren calcium en vitamine D, die belangrijk zijn voor de gezondheid van de botten.
Vetarm: Voor stomen is minder vet nodig dan voor frituren, waardoor het een gezondere optie is.
