Begeleidingsideeën
Wat serveer je bij geroosterde spruitjes?
- Gebraden vlees : Deze vleessoorten passen perfect bij gebraden kip, gebraden rundvlees of lamsvlees.
- Vis : Probeer ze bij gegrilde zalm of gebakken kabeljauw.
- Vegetarische gerechten : Serveer ze bij een quiche, een hartige taart of romige pasta.
Veelgestelde vragen (FAQ)
Kun je spruitjes van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt ze van tevoren wassen en snijden. Bewaar ze maximaal 24 uur in een luchtdichte zak in de koelkast voordat u ze kookt.
Hoe krijg je perfecte karamellisatie?
Zorg ervoor dat de spruitjes helemaal droog zijn voordat u ze met de olie omschept. Leg de bakplaat niet te vol. Voor een gelijkmatige karamellisatie is één enkele laag noodzakelijk.
Kun je geroosterde spruitjes invriezen?
Ze zijn het lekkerst als ze vers worden gegeten, maar u kunt ze na het koken ook invriezen. Verwarm ze opnieuw in de oven om de knapperigheid te behouden.
Hoe maak je dit gerecht nog lekkerder?
Voeg voor het serveren geraspte kaas, geroosterde noten of spekjes toe voor een gastronomisch tintje.
