1. Verwarm de oven voor en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng in een grote kom de aardappelen, wortelen, courgette, olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, zout en peper.
3. Verdeel de groenten in een enkele laag over de bakplaat.
4. Bak 25 tot 30 minuten, tot ze gaar en goudbruin zijn, halverwege omscheppen.
5. Serveer warm en geniet van deze heerlijke geroosterde groenten met knoflook en kruiden!
