Leg de kippenvleugels op de koelere kant van de grill en rook gedurende 1 uur, of tot ze gaar zijn en de interne temperatuur 74°C bedraagt.
Meng in een kleine kom de gesmolten boter en de hete saus.
Bestrijk de vleugels met het botermengsel en verplaats ze naar de heetste kant van de grill. Grill de vleugels nog eens 5 tot 10 minuten, of tot ze knapperig en gekarameliseerd zijn.
Haal de vleugels van de grill en serveer ze warm, met dips of bijgerechten naar keuze
