Dompel jezelf onder in de essentie van zomerse frisheid of breng een vleugje helderheid op je wintertafel met deze heerlijke salade van ingelegde komkommers, uien en tomaten. Dit levendige en eenvoudig te bereiden gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een verfrissende mix van smaken die perfect past bij kip of een hoofdgerecht naar keuze. De veelzijdigheid en eenvoud maken het tot een onmisbaar recept in elk seizoen, met een lichte en verkwikkende kant die zeker in de smaak zal vallen.
Ingrediënten:
Komkommers: 3 middelgrote, geschild en in plakjes van 1/4 inch dik
Ui: 1 medium, in plakjes gesneden en in ringen gescheiden
Tomaten: 3 middelgrote, in vieren gesneden Azijn
: 1/2 kop
Suiker: 1/4 kopje
Water: 1 kopje
Zout: 2 theelepels Peper
grof gemalen vers zwart: 1 theelepel
Olie: 1/4 kopje
Verse munt: 1 theelepel, gehakt (optioneel voor extra versheid)
Gebruiksaanwijzing:
