Melasse-rozijnenbroodjes zijn een ouderwetse lekkernij. Makkelijk te bereiden en absoluut heerlijk.
Melasse-rozijnenbroodjes – een ouderwetse traktatie
Als je op zoek bent naar een echte ouderwetse traktatie voor Kerstmis, dan zijn deze rozijnenbroodjes met melasse precies wat je nodig hebt.
Dankzij de melasse hebben ze een echte ouderwetse smaak. Het is een rijke, diepe smaak waar we de laatste tijd afstand van hebben gedaan. Melasse werd jaren geleden al veel meer gebruikt en ik weet echt niet waarom het als ingrediënt uit de gratie lijkt te zijn geraakt. Zeker, het wordt gebruikt in peperkoek en zo, maar nog niet zo lang geleden was het een gebruikelijker ingrediënt.
