Verwarm je oven voor op 200 °C of je airfryer op 190 °C.
Spoel de kipstukken af en droog ze af.
Doe ze in een hersluitbare plastic zak.
Meng in een kleine kom olijfolie, citroensap, honing, knoflook, kruiden, zout en peper naar smaak en geraspte Parmezaanse kaas. Klop alles goed door elkaar. Doe driekwart van dit mengsel in de hersluitbare plastic zak en sluit de zak af. Draai de kip rond zodat deze helemaal bedekt is met het mengsel en zet hem minstens 30 minuten of een nacht in de koelkast. Neem het resterende kwart van de marinade en bewaar dit in de koelkast om te serveren (zodra de kip gaar is). Deze marinade mag de rauwe kip niet raken.
Leg de kip op een bakplaat en bak 17 tot 20 minuten. Frituur 12 minuten in de airfryer.
Bedek de kip met de resterende marinade om te serveren en te dippen.
