Bereidingswijze:
Sago koken: Breng het water in een pan aan de kook en voeg de sago toe, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen. Bak ongeveer 20 minuten, of tot de balletjes doorschijnend zijn.
Bereid de fruitstroop: Doe het druivensap, de suiker, kruidnagel en kaneel in een aparte pan. Laat ongeveer 10 minuten sudderen tot er een licht ingedikte siroop ontstaat. Voeg het gesneden fruit toe en laat 5 minuten koken.
Bereiding: Giet de gekookte sago af en spoel goed om overtollig zetmeel te verwijderen. Voeg toe aan de vruchtensiroop en meng voorzichtig. Laat afkoelen en zet minstens 2 uur in de koelkast zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
Extra tips:
Vervang het druivensap door passievruchtensap of ananassap voor verrassende variaties.
Serveer sago met vanillecrème of slagroom voor een speciaal tintje.
Hoe langer je het in de koelkast zet, hoe lekkerder het wordt!
Fruitsagoto is een dessert dat eenvoud en smaak combineert. De lichte textuur en zachte balletjes bedekt met een geurige siroop maken het de perfecte keuze voor een etentje met familie of vrienden. Probeer het en je zult er zeker van zijn dat deze heerlijke traktatie een succes zal zijn.
