1. Bereid de hardgekookte eieren voor:
Begin uw culinaire reis met het bereiden van de hardgekookte eieren:
Doe de eieren in een pan en bedek ze met koud water.
Breng het water aan de kook op middelhoog vuur en zet het vuur dan zacht.
Laat de eieren 9-12 minuten koken.
Haal de eieren van het vuur en breng ze onmiddellijk over naar een ijsbad om snel af te koelen.
Eenmaal afgekoeld, pelt u de eieren en snijdt u ze in de lengte doormidden.
2. Maak de Deviled Egg-vulling:
Laten we nu de romige, smaakvolle vulling met gevulde eieren maken:
Schep de eierdooiers er voorzichtig uit en doe ze in een mengkom.
Pureer de eierdooiers met een vork tot ze glad en kruimelig zijn.
Voeg mayonaise, Dijon-mosterd, witte wijnazijn, zout en zwarte peper toe aan de gepureerde dooiers. Meng tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en de vulling romig is.
3. Laad de Deviled Eggs:
Om het “geladen” aspect van deze devil eggs te creëren, voegen we de toppings toe:
Vul elke eiwithelft met de bereide gevulde eiervulling, gebruik een lepel of een spuitzak voor een nettere presentatie.
Nu het leuke gedeelte: voeg je toppings toe! Strooi verkruimeld spek, gehakte verse bieslook, gehakte rode ui, geraspte cheddarkaas en ingelegde jalapeños over de gevulde eieren.
4. Garneer en serveer:
zie vervolg op de volgende pagina
