Het pleidooi voor gebakken eieren
Gebakken eieren hebben een rijkere smaak en een zachtere textuur, waardoor ze een favoriet zijn bij traditionele ontbijtjes. Hun gezondheidseffect hangt echter grotendeels af van de bereidingswijze.
- Calorieën en vet: Een gebakken ei gebakken in olie bevat gemiddeld 90–100 calorieën, iets meer dan een gekookt ei.
- Oliën die in de keuken gebruikt worden zijn belangrijk: Met olijfolie of avocado-olie blijven gebakken eieren gezond, terwijl boter of bewerkte oliën het verzadigde vet en cholesterol verhogen.
- Veelzijdig: Gebakken eieren combineren goed met volkorenbrood, groenten of bonen en zorgen voor variatie in uw maaltijden.
