Voeg de gehaktballetjes toe:
Doe de gebakken gehaktballetjes in de saus en laat ze nog 15-20 minuten sudderen, zodat de smaken zich goed mengen en de balletjes volledig gaar worden.
Serveren:
Serveer de gehaktballetjes warm, overgoten met de saus. Combineer met je favoriete bijgerecht zoals spaghetti, aardappelpuree of een frisse salade.
Serveer- en bewaartips
Direct serveren: Het gerecht is het lekkerst als het warm wordt geserveerd, vers uit de pan.
Opslag: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven 2-3 dagen goed.
Opwarmen: Warm de gehaktballetjes en saus op in een pan op laag vuur of in de magnetron. Voeg een scheutje water toe als de saus te dik is geworden.
Invriezen: Dit gerecht kan worden ingevroren. Verdeel het in porties en bewaar in een vriesbestendige container. Ontdooi langzaam in de koelkast voordat je het opwarmt.
Variaties
Roomsaus: Vervang de tomatensaus door een romige champignonsaus of een bechamelsaus met een vleugje kaas.
Spaanse twist: Voeg chorizo en een snufje gerookt paprikapoeder toe aan de saus voor een Spaanse flair.
Aziatische stijl: Gebruik sojasaus, gember en een beetje honing in plaats van tomatensaus voor een Aziatisch geïnspireerd gerecht.
Vegetarisch: Maak balletjes van linzen of kikkererwten en gebruik dezelfde saus voor een plantaardige versie.
Pittig: Voeg extra chilivlokken of verse chilipepers toe voor een pittige kick.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de gehaktballetjes in de oven bakken?
Ja, je kunt de gehaktballetjes 15-20 minuten bakken op 200°C, tot ze goudbruin zijn. Voeg ze daarna toe aan de saus.
2. Hoe voorkom ik dat de gehaktballetjes uit elkaar vallen?
Zorg ervoor dat het mengsel niet te droog of te nat is. Voeg extra paneermeel toe als het te nat is, of een scheutje melk als het te droog is.
