Meng het lamsvlees in een kom met de eieren, geraspte schapenkaas, gehakte kruiden, gehakte walnoten en gehakte olijven, waardoor het mengsel bijzonder smakelijk en smakelijk wordt. Zodra het mengsel homogeen is, wordt het in een rechthoek op een vel bakpapier uitgesmeerd, gevuld met de aangegeven ingrediënten, opgerold tot een cilinder en ongeveer een uur in de oven gezet.
Het resultaat is een zacht en sappig gerecht met een heerlijk knapperig korstje, dat naar wens geserveerd kan worden met een bijgerecht van gebakken aardappelen, gegratineerde groenten of een zachte aardappelpuree.
Een recept bij uitstek om de koelkast leeg te maken, is dat van gehaktbrood, dat geen uitzondering op de regel zal zijn en waarmee u zich na de paasvakantie kunt ontdoen van de vleeswaren en oude kazen die in huis zijn: u kunt er bijvoorbeeld, indien gewenst, gemengde mortadella, een paar rozemarijnnaaldjes, blokjes provola, pittige salami en nog veel meer aan toevoegen.
Als je wilt, kun je het vlees garneren met plakjes spek voor een spectaculairder resultaat, of, als je de karakteristieke smaak van lamsvlees niet lekker vindt, kun je het lamsvlees vervangen door kipgehakt.
Leer hoe je een lamsgehaktbraadstuk maakt door de stapsgewijze procedure en tips te volgen. Vond je dit recept lekker? Probeer dan ook eens gebraden gehaktbrood.
