Optioneel:
1 eetlepel fijngehakte bieslook of koriander
Plakjes bacon, krokant gebakken
Routebeschrijving
Voorbereiding:
Meng de roomkaas, mayonaise en knoflookpoeder in een kom tot een glad mengsel.
Bouw de sandwich:
Besmeer twee sneetjes brood met het roomkaasmengsel.
Verdeel de jalapeñoringen gelijkmatig over de roomkaas.
Strooi de geraspte cheddar en mozzarella over de jalapeño’s.
Voeg optioneel plakjes bacon toe voor extra smaak.
Dek af met de resterende sneetjes brood.
Bestrijk met boter:
Besmeer de buitenkant van beide sneetjes brood met een dun laagje boter. Dit zorgt voor een knapperige en goudbruine korst.
Grillen:
Verhit een koekenpan of grillpan op middelhoog vuur. Plaats de sandwiches in de pan en bak ze 3-4 minuten per kant, of tot het brood goudbruin is en de kaas smelt. Druk lichtjes op de sandwich met een spatel voor een gelijkmatige garing.
Serveren:
Haal de sandwiches uit de pan en laat ze een minuutje afkoelen. Snijd ze doormidden en serveer direct.
Serveer- en bewaartips
Serveren: Serveer deze gegrilde kaas met jalapeño popper met een frisse groene salade, tomatensoep, of een klodder zure room als dip.
Bewaren: Bewaar overgebleven sandwiches in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven tot 2 dagen goed.
Opwarmen: Warm de sandwich op in een droge koekenpan of oven om de korst knapperig te houden. Vermijd de magnetron, omdat dit de korst zacht kan maken.
Variaties
Extra pittig: Voeg een snufje chilivlokken of een scheutje sriracha toe aan het roomkaasmengsel.
Minder pittig: Gebruik ingelegde jalapeño’s in plaats van verse jalapeño’s voor een mildere smaak.
Vegan: Vervang de roomkaas en geraspte kaas door plantaardige alternatieven en gebruik vegan boter.
Glutenvrij: Gebruik glutenvrij brood om dit gerecht geschikt te maken voor een glutenvrij dieet.
Knapperige topping: Strooi wat panko-broodkruimels over de kaasvulling voor extra textuur.
Veelgestelde vragen
