Serveer de andouillettes gloeiend heet met gekonfijte sjalotjes en hash browns. Serveer met grove mosterd of een wittewijnsaus voor een nog luxueuzere traktatie.
⭐ Tips en variaties
- Bereiding in de oven : Leg de andouillettes in een schaal, giet er een beetje olie over en bak ze gedurende 25 minuten op 180°C.
- Meer gastronomische versie : voeg op het einde van de kooktijd een beetje room en mosterd toe voor een gladde saus.
- Met wijn : Serveer dit gerecht met een droge witte wijn, zoals een Chablis of Sancerre, of een lichte rode wijn, zoals een Beaujolais.
Eet smakelijk! 🍽️😊
