Gegratineerde Mosselen met Romige Kaassaus 🧀🐚

2️⃣ Romige kaassaus maken

1. Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Roer goed en laat 1-2 minuten garen om de bloem te ontzuren.
2. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen.
3. Voeg de kookroom, mosterd, nootmuskaat, en geraspte kaas toe. Blijf roeren tot je een dikke, romige saus hebt. Breng op smaak met zout en peper.

3️⃣ Samenstellen en gratineren

1. Verwarm de oven voor op 200°C (grillstand).
2. Leg de mosselen terug in de halve schelpen en schik ze in een ovenschaal.
3. Giet de kaassaus over de mosselen en bestrooi met extra geraspte kaas.
4. Zet de schaal 5-10 minuten onder de grill tot de kaas een goudbruin korstje krijgt.

✨ Serveren