Aardappelpuree maken 🥔: Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg de aardappelen toe en kook ze tot ze zacht zijn, ongeveer 15-20 minuten. Giet af en laat ze even uitdampen. Voeg de melk en boter toe aan de pan met aardappelen en stamp tot een romige puree. Breng op smaak met zout en eventueel wat peper voor extra pit.
De ovenschaal voorbereiden 🍲: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal licht in met boter. Schep de aardappelpuree in de ovenschaal en verdeel gelijkmatig over de bodem.
Eieren toevoegen 🥚: Leg de gehalveerde eieren op de aardappelpuree, met de dooier naar boven. Dit zorgt ervoor dat elk hapje een heerlijke combinatie van ei en aardappelpuree bevat.
Kaaskorstje maken 🧀: Strooi de geraspte kaas over de aardappelpuree en eieren. Dit zal tijdens het bakken een heerlijke, goudbruine korst vormen die het gerecht extra smaakvol en aantrekkelijk maakt.
Bakken 🔥: Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 15 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is. Dit geeft het gerecht een lekkere krokante bovenkant die perfect past bij de zachte aardappelpuree.
Serveren en garneren 🌿: Haal de ovenschaal uit de oven en laat het gerecht een paar minuten afkoelen. Garneer met verse peterselie of bieslook voor een vleugje kleur en frisheid. Serveer warm en geniet van de smaakexplosie!
Voedingswaarden per portie:
vervolg op de volgende pagina
