Smelt de boter in een kleine sauspan en meng er de bloem door.
Laat een minuutje staan.
Voeg al roerend met een garde alle koude melk toe.
Breng op smaak met zout en cayennepeper.
Kook de saus op laag vuur tot hij glad is en kookt, af en toe roerend met een garde.
Zet het vuur lager en roer de kaas erdoor.
Leg de helft van de aardappelschijfjes in een licht ingevette ovenschaal van 1 liter.
Giet de helft van de kaassaus over de aardappelen.
Herhaal dit met de tweede laag aardappelen en kaassaus.
Strooi de rest van de kaas erover.
Garneer met wat paprikapoeder voor de kleur.
Bak onafgedekt ongeveer 1 uur op 175 °C.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
