Zorg ervoor dat de veiligheid van het voedsel en de voorraadeffectiviteit van de platen in uw koelkast verzekerd zijn.
Het belang van afkoeling voor de risico’s
Het is van cruciaal belang dat u begrijpt dat de gevaren op de temperatuur van +4 °C tot +60 °C voorkomen. In deze fase vertellen de micro-organismen de salmonelle of de E. coli se vermenigvuldigende versnelling. Stel je voor dat je een vruchtbaar terrein of bacteriën kunt ontwikkelen tot een nieuwsgierige vitamine. Als u de adequate afkoeling negeert, vergroot u de risico’s van ziekten van het oorspronkelijke voedsel.
Zorg ervoor dat de veiligheid van het voedsel en de voorraadeffectiviteit van de platen in uw koelkast verzekerd zijn.
Het belang van afkoeling voor de risico’s
Het is van cruciaal belang dat u begrijpt dat de gevaren op de temperatuur van +4 °C tot +60 °C voorkomen. In deze fase vertellen de micro-organismen de salmonelle of de E. coli se vermenigvuldigende versnelling. Stel je voor dat je een vruchtbaar terrein of bacteriën kunt ontwikkelen tot een nieuwsgierige vitamine. Als u de adequate afkoeling negeert, vergroot u de risico’s van ziekten van het oorspronkelijke voedsel.
Vermijd veelvoorkomende fouten bij het koelen van eten.
Wacht niet te lang.
Een warm gerecht langer dan twee uur op het aanrecht laten staan, kan riskant zijn. Beperk deze tijd bij warm weer tot maximaal één uur.
Zet geen warm eten direct in de koelkast.
Vindt u dit een goed idee? Denk dan nog eens na! Dit kan de temperatuur in de koelkast verhogen, waardoor andere etenswaren gevaar lopen.
