2. Braad het vlees aan:
- Verhit olijfolie in een ruime pan.
- Schroei het vlees rondom dicht op middelhoog vuur tot het goudbruin is. Haal het vlees uit de pan en zet apart.
3. Bak de groenten:
- Voeg de gehakte ui en de knoflook toe aan dezelfde pan.
- Bak op zacht vuur tot de ui glazig en zacht is.
4. Blus met wijn (optioneel):
