Doe de garnalen terug in de pan.
Meng alles 1 à 2 minuten lang.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Garneer en serveer.
Bestrooi met verse peterselie of koriander.
Serveer direct, gloeiend heet, en eet smakelijk, mevrouw!
Tips en trucs
Goed gescheiden rijst: Koude rijst (of rijst die de dag ervoor is gekookt) zorgt voor “gebakken rijst” die niet aan elkaar plakt.
Zin in meer groente? : Voeg gesneden paprika’s, uien of zelfs courgette toe.
Maak het pittig: Als je van pittig eten houdt, kan een snufje extra chili geen kwaad (nou ja, dat hangt natuurlijk af van je smaakpapillen).
Bewaren
Als je nog wat over hebt (onwaarschijnlijk, want het is heerlijk!), doe je de gebakken rijst in een luchtdichte verpakking.
Bewaar het 1 tot 2 dagen in de koelkast.
Verwarm de pan op laag vuur met een scheutje olie of een beetje water om te voorkomen dat de pan uitdroogt.
