Voor de Ovenschotel:
✅ 250 ml runderbouillon
✅ 500 ml dikke room
✅ 1 eetlepel Worcestersaus
✅ 250 g eiernoedels
✅ 150 g geraspte Zwitserse kaas
✅ Zout en peper, naar smaak
✅ Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Bereidingswijze
1. Bereid de Gehaktballetjes
1️⃣ Verwarm de oven voor op 190°C en vet een ovenschaal van 23×33 cm in met bakspray. Zet opzij.
2️⃣ Meng in een grote kom het rundergehakt, paneermeel, ei, ui, nootmuskaat, knoflookpoeder, zout en zwarte peper tot een homogeen mengsel.
3️⃣ Vorm kleine gehaktballetjes van ongeveer 2,5 cm in diameter.
4️⃣ Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Haal ze uit de pan en zet apart. (Ze garen verder in de oven.)
