Zorg voor alle ingrediënten. Maak de knoflookbollen schoon en snijd een stukje van de bovenkant af, zodat de individuele teentjes zichtbaar worden.
Leg de knoflook op een met aluminiumfolie beklede en met olijfolie ingevette bakplaat en bak hem in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 50 minuten. De knoflook wordt zachter en smaakt daardoor heel anders dan wanneer je hem rauw eet.
Wanneer de knoflook gaar is, haal je de knoflookteentjes eruit en hak je ze fijn. Meng de geraspte kaas, boter en peterselie in een kom. Voeg een snufje zout toe.
Snijd het brood in sneetjes en smeer elk sneetje in met de knoflookcrème. Leg de sneetjes brood op een ingevette bakplaat en bak ze op 240°C gedurende ongeveer 3-4 minuten (op de grillfunctie).
