1️⃣ Chorizo knapperig bakken
Verhit een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de plakjes chorizo toe (zonder olie, want de worst laat vanzelf vet vrij) en bak ze 3-4 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Haal ze uit de pan en zet opzij.
2️⃣ Broccoli beetgaar roerbakken
Voeg in dezelfde pan een beetje olijfolie toe en bak de broccoli 4-5 minuten. Je wilt dat de roosjes een mooie heldergroene kleur hebben en nog een lichte bite behouden. Haal uit de pan en zet opzij.
3️⃣ Garnalen perfect bakken
Voeg opnieuw een beetje olijfolie toe en bak de knoflook 30 seconden tot hij geurig is. Voeg de garnalen toe en bestrooi met paprikapoeder, zwarte peper en zout. Bak de garnalen ongeveer 3 minuten per kant tot ze mooi roze en stevig zijn.
💡 Tip: Bak de garnalen niet te lang, anders worden ze taai! Zodra ze mooi roze zijn, zijn ze klaar.
