Om lekkere gebakken eieren
op de bakplaat te bakken zonder olie, heb je een antiaanbakgrill nodig.
Verhit vervolgens de bakplaat op middelhoog vuur. Zodra de pan heet is, giet je de eieren erin en dek je ze af om te stomen.
Als je geen pan hebt, kun je elke pan gebruiken, maar voeg dan een beetje water toe om het koken gemakkelijker te maken en te voorkomen dat ze aanbakken. Maak je geen zorgen, ze zullen nog steeds spectaculair zijn!
Om de populaire wolkeneieren te maken
Deze manier van eieren koken is ongetwijfeld de populairste onder degenen die koolhydraten willen vermijden. Het is een geweldige manier om ze te koken omdat ze op gebakken eieren lijken, maar dan met een vleugje zachtheid.
Dus we gaan ze op deze manier maken: we scheiden het eiwit van de dooiers en werken alleen met het eiwit.
We kloppen de eiwitten op, we zullen zien hoe ze geleidelijk consistentie krijgen, dit is nodig om het punt van sneeuw te bereiken.
Verwarm de oven voor op hoge stand en bekleed een bakplaat met bakpapier. Scheid de eiwitten met een lepel en leg ze voorzichtig op het bakpapier. Als we bijvoorbeeld drie eieren hebben gebruikt, verdeel ze dan in drie porties.
Terwijl we ze schikken, maken we een klein gaatje in het midden en doen we de dooier erin. Bak ze ongeveer 3 minuten, maar als je je dooier graag goed doorbakken hebt, kun je de baktijd een paar minuten verlengen.
Je kunt eventueel een paar stukjes ham en kaas in het midden leggen voordat je de dooier toevoegt; het worden heerlijke verrassingseieren.
