Op zoek naar een snel, makkelijk en heerlijk recept voor knapperige gebakjes of snacks? Gefrituurd deeg gemaakt met alleen bloem en water is een zelfgemaakte truc die ik altijd gebruik. Zonder ingewikkelde ingrediënten is het licht, knapperig en perfect voor allerlei soorten gefrituurde gerechten.
Ingrediënten:
-
250 g bloem voor alle doeleinden
-
150 ml lauw water
-
1 snufje zout
-
Olie om te frituren
Voorbereiding:
-
Meng de bloem met het zout in een grote kom.
-
Voeg geleidelijk het lauwe water toe en kneed tot een glad en homogeen deeg ontstaat.
-
Laat het deeg 15 minuten rusten, hierdoor wordt de textuur zachter.
