Meng in een kom de bruine suiker, paprikapoeder, zout, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder en cayennepeper om de droge rub te creëren.
Kruid de ribben:
Strooi het droge mengsel aan beide kanten van de ribben en wrijf het in, zodat een gelijkmatige laag ontstaat.
In folie wikkelen:
Leg twee lange stukken stevige folie neer (lang genoeg om elk ribbenrek apart in te wikkelen).
Plaats elk ribbenrek op een stuk folie en wikkel het stevig vast. Zorg ervoor dat de folie goed afgesloten is, zodat het sap niet naar buiten lekt.
lees meer op de volgende pagina
