Bereid de aardappelen voor: Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de in blokjes gesneden aardappelen met olijfolie, zout en peper en rooster ze 25-30 minuten tot ze knapperig zijn. Maak een knoflookbotersaus: Smelt de boter in een koekenpan, voeg de knoflook toe en kook tot het geurig is, 1 tot 2 minuten. Mengen: Gooi de gebakken aardappelen in de knoflookboter en garneer met peterselie. Serveer warm. Serveersuggesties:
Serveer bij biefstuk, gegrilde kip of als vegetarisch hoofdgerecht.
Kooktips:
Draai de aardappelen halverwege het koken om, zodat ze gelijkmatig bruin worden.
Voeg een scheutje citroensap toe om de smaak te versterken.
Nutritionele voordelen:
Aardappelen: rijk aan vezels, vitamine C en kalium.
Knoflook: Bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen.
Olijfolie: Een hart-gezond vet met antioxidanten.
Voedingsinformatie:
Vegetarisch: Geschikt voor vegetariërs.
Glutenvrij: Natuurlijk glutenvrij.
Voedingsinformatie (per portie):
Calorieën: 200
