Voorbereiding van de aardappelen:
Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken. Kook de aardappelen in gezouten water gedurende 10 minuten tot ze zacht, maar nog stevig zijn. Giet ze af en laat even afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Voorbereiding voor het bakken: 🥄
Leg de aardappelen op een bakplaat of in een ovenschaal. Gebruik een vork om ze lichtjes te pletten, zodat ze plat worden. Dit zorgt voor een knapperige textuur tijdens het bakken.
Besprenkel de aardappelen met olijfolie en voeg de fijngehakte knoflook en salie toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed door elkaar zodat de aardappelen volledig bedekt zijn met de kruiden en olie.
Bakken:
Plaats de aardappelen in de voorverwarmde oven en bak ze 30-40 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Halverwege de baktijd de aardappelen even omscheppen voor een gelijkmatige kleur.
Serveren:
vervolg op de volgende pagina
