Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 190-200 °C (374-392 °F).
Bereid de aardappelen voor:
Was de aardappelen grondig en dep ze droog. Prik er meerdere keren in met een vork zodat de stoom tijdens het koken kan ontsnappen.
Maak het knoflookbotermengsel:
Meng in een kleine kom de gesmolten boter, fijngehakte knoflook, gedroogde dille en een snufje zout.
Breng de aardappelen op smaak:
Wrijf elke aardappel in met olijfolie en vervolgens rijkelijk met het knoflookbotermengsel, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
Bakken:
Leg de aardappelen op een bakplaat en bestrooi ze naar wens met extra zout. Bak ze 50-60 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze van binnen gaar en van buiten knapperig zijn.
Serveren:
Serveer de gebakken aardappelen warm, eventueel met extra boter of toppings zoals zure room, bieslook of kaas.
Voedingsinformatie
Calorieën: Ongeveer 200 per portie
Koolhydraten: Veel koolhydraten voor energie
Vet: Bevat gezonde vetten uit olijfolie en boter
Eiwit: Minimaal
Vezels: Goede bron van voedingsvezels uit aardappelschillen
Vitaminen en mineralen: Bevat vitamine C, vitamine B6 en kalium
Kooktips
Aardappelselectie: Russet-aardappelen zijn ideaal vanwege hun dikke schil en zetmeelgehalte, wat zorgt voor een sappige binnenkant.
Gelijkmatig snijden: Zorg ervoor dat de aardappelen gelijkmatig gesneden zijn voor een gelijkmatige garing. Een mandoline kan hierbij helpen.
Knoflook minimaliseren: Voor een mildere knoflooksmaak, halveer de knoflook of bak deze even voordat u hem met boter mengt.
Serveersuggesties
