Verwarm de oven voor op 400° en spuit een ovenschaal van 14 x 11 x 2 x in met anti-aanbakspray. Ga uit elkaar zitten.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van 1/8 inch dik. Doe het in een kom tot klaar voor gebruik.
Smelt de boter in een grote koekenpan op laag vuur en voeg dan de ui en knoflook toe. Bak 4-5 minuten.
Strooi de bloem over het uienmengsel, roer en kook een paar minuten.
Giet voorzichtig de groentebouillon in de pan, roer en voeg zout, peper, kruiden en slagroom toe. Roer tot het stevig is, haal het dan vlak voor het koken van het vuur en voeg 2 kopjes cheddarkaas toe. morsen.
Leg een derde van de aardappelschijfjes op een ovenschaal en giet een derde van de zure room en een derde van de kaassaus over de aardappelen.
Voeg een derde van de Parmezaanse kaas, een derde van de Pepper Jack-kaas en een derde van de Cheddar toe.
Herhaal de lagen nog twee keer en eindig met de cheddarkaas.
Dek af met folie en folie en plaats in de oven. Kook gedurende 1 1/2 tot 2 uur.
Ongeveer 15 tot 20 minuten voordat de aardappelen gaar zijn, verwijdert u de folie om de kaas lichtbruin te laten worden.
Haal het uit de oven, laat het 15 minuten rusten en geniet dan!
