1. **De aardappelen voorbereiden:**
– Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).
– Was en schil de aardappelen (als u dat liever heeft, kunt u de schil er ook aan laten zitten).
– Snijd de aardappelen in partjes of blokjes van gelijke grootte, zodat ze gelijkmatig garen.
2. **De knoflook en boter klaarmaken:**
– Pel de knoflookteentjes en hak ze fijn.
– Smelt de boter in een pannetje of in de magnetron.
– Meng de fijngehakte knoflook met de gesmolten boter.
3. **Kruiden:**
– Doe de gesneden aardappelen in een grote kom.
– Giet het gesmolten boter-knoflookmengsel over de aardappelen.
– Voeg naar wens zout, peper en Provençaalse kruiden toe.
– Goed mengen, zodat alle aardappelen bedekt zijn.
4. **Bakken:**
– Verdeel de gekruide aardappelen in een enkele laag over een bakplaat, zodat ze gelijkmatig garen.
– Bak de aardappelen ongeveer 30 tot 40 minuten en draai ze halverwege de baktijd om, zodat ze gelijkmatig bruin worden.
– De aardappelen zijn klaar wanneer ze goudbruin en knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen zijn.
5. **Afwerking:**
– Haal de aardappelen uit de oven en doe ze in een serveerschaal.
– Garneer eventueel met gehakte verse peterselie.
### Tips:
– Je kunt naar smaak andere kruiden of specerijen toevoegen, zoals paprika of rozemarijn.
– Voor een nóg luxueuzere smaak kunt u het gerecht voor het serveren bestrooien met geraspte Parmezaanse kaas.
Eet smakelijk!
