Leg de helft van de gebakken aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal.
Verdeel het vlees- en champignonmengsel gelijkmatig over de aardappelen.
Verdeel de overige aardappelschijfjes erover.
Giet de losgeklopte eieren over de hele schaal.
Verdeel de geraspte mozzarella gelijkmatig over de bovenkant.
Bakken:
Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven, of tot de bovenkant goudbruin is en de kaas bubbelt.
Bereid de knoflook-yoghurtsaus:
Meng de saus:
Meng in een kom de yoghurt, mayonaise, gehakte knoflook, fijngesneden komkommer en gehakte dille.
Meng goed en breng eventueel op smaak met een snufje zout.
Serveer:
Serveer de ovenschotel:
Haal de ovenschotel, zodra deze gaar is, uit de oven en laat hem een paar minuten afkoelen.
Serveer warm met een flinke lepel knoflookyoghurtsaus.
Serveersuggestie:
Combineer de ovenschotel met een frisse groene salade voor een gebalanceerde maaltijd.
Serveer met knapperig brood of knoflookbrood voor extra comfort.
Geniet ervan met een glas van je favoriete wijn of een verfrissend drankje.
