qu’à obtenir un mélange léger et mousseux (2-3 minutes).
🔹 Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
🔹 Réduisez la vitesse du batteur et incorporez les ingrédients secs en alternance avec la crème sure.
🔹 Ajoutez délicatement le zeste de citron et mélangez à la main.
3️⃣ Cuisson
🔹 Versez la pâte dans le moule préparé.
🔹 Enfournez pendant 1h20 à 1h30, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
🔹 Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.
