Meng de sojasaus:
fijngehakte chilipeper, gehakte knoflook, chilipoeder, sesamzaadjes, vervolgens in hete olie wrijven, 2 el vissaus, 1 el tamarindeolie, 1 el azijn, 1 ⁄2 eetlepel zout en suiker toevoegen, goed mengen
Gestoomde garnalen met gember en kookwijn, gepelde gekookte garnalen
Kook de kippeneieren ongeveer 10 minuten, pel ze vervolgens en verwijder het eiwit. Ook de maïs wordt aan de kook gebracht. Tenslotte voor alle ingrediënten: garnalen, maïs, eiwit in de kom, besprenkel met sojasaus en dat is alles.
