: Neem porties deeg en vorm er balletjes van ter grootte van een walnoot. Leg ze op een met bakpapier beklede of ingevette bakplaat, laat wat ruimte ertussen (ze zetten uit tijdens het bakken).
Bakken:
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 10-12 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn.
Laat een paar minuten afkoelen op de bakplaat en leg het dan op een rooster om verder af te koelen.
Tips voor een perfect resultaat:
Kneed het deeg niet te lang, meng gewoon de ingrediënten.
Niet te gaar bakken; Ze worden hard als ze afkoelen. Haal ze eruit als de randen licht goudbruin zijn.
Wil je een knapperigere textuur, gebruik dan alleen witte suiker. Wil je een zachtere textuur, gebruik dan bruine suiker of halfvolle melk.
Je kunt ze ook rauw invriezen: vorm de balletjes, vries ze in en bak ze wanneer nodig (rechtstreeks uit de vriezer, met een paar minuten extra baktijd).
