1. Maak de frangipane
Klop de boter en suiker luchtig in een kom. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe en klop goed door. Meng daarna het amandelmeel, de vanille en de rum erdoor totdat je een gladde crème krijgt. Zet apart.
2. Stel de galette samen
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg een vel bladerdeeg op de bakplaat en verdeel de frangipane erover, maar laat 2 cm van de rand vrij. Verstop de fève in de vulling. Dek af met het tweede vel bladerdeeg en druk de randen goed aan.
3. Versier en bak de galette
Bestrijk de bovenkant met losgeklopte eidooier en teken met een mes een decoratief patroon in het deeg. Bak de galette 25-30 minuten in de oven tot hij goudbruin en knapperig is.
4. Serveren
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
