Fusilli met worst, champignons en walnoten: een triomf van smaken in de winter

• Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

• Voeg het teentje knoflook toe en bak dit kort tot het geurig is.

• Voeg de champignons toe en kook ze tot ze hun vocht hebben vrijgegeven en goudbruin zijn.

• Verwijder het knoflookteentje en zet de champignons apart.

Koken van de Worst

• Voeg in dezelfde pan een beetje extra olijfolie toe.

• Bak de verkruimelde worst goudbruin en knapperig.

• Voeg de champignons weer toe aan de pan en roer goed door.

De Pasta Koken

• Kook de fusilli in het kokende water volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar haal ze een paar minuten eerder van het vuur voor een perfecte ‘al dente’-textuur.

• Bewaar een kopje van het kookwater voordat je de pasta afgiet.

Ingrediënten Mengen

• Voeg de uitgelekte fusilli toe aan de pan met de worst en champignons.

• Voeg een scheutje van het gereserveerde kookwater toe om alles goed te mengen en een romige textuur te creëren.

Walnoten Toevoegen en Afmaken